Sai-ya

地瓜濃湯飄散著溫和清甜的香氣，餐盤裡盛裝著色彩繽紛的鮮翠蔬菜。座落在江東區北砂住宅區一隅的洋食小館「Sai-ya」，由一對夫婦共同經營，始終細心端出每一道用心雕琢的料理。

在午間套餐中廣受好評的湯品，是以熱騰騰之姿上桌的地瓜濃湯，完整引出食材質樸溫潤的甘美。主菜選擇十分豐富且繁複費工，包含佐以自家製芥末與醬汁的漢堡排、口感柔嫩多汁的白醬乳酪燉雞胸肉，以及用筷子輕輕一撥便化開的香煎鮪魚頰肉等。作為主盤點綴的茄子、紅蘿蔔與甜豌豆等溫蔬菜，也依據每種食材的特性細調口感與調味，細細咀嚼間滿是品嘗不同層次的樂趣。

搭配料理的主食除了米飯外，也能選擇自家製麵包；選用北海道產小麥於每日清晨烤製而成，風味壓低了甜度並帶有些許微鹹，與各式主菜醬汁格外契合。餐後則送上手作甜點，如苦甜適中、舌尖觸感細膩動人的焦糖冰淇淋，為整頓午餐留下令人回味的句點。

由於營業時間主要集中於週末的午間時段，造訪前建議先確認營業日程並提前預約訂位。在幽靜沉穩的店內環境中，不妨放慢腳步，好好品味這份蘊含熟練職人手藝的洋食饗宴。