菜や

さつまいものポタージュから立ちのぼる優しい甘い香りと、彩り豊かな野菜の皿。江東区北砂の住宅街に佇む「菜や」は、ご夫婦で切り盛りし、細部まで丁寧に仕立てた料理を届けている洋食店です。

ランチのコースで評判のスープには、素材の穏やかな甘みを生かしたさつまいものポタージュが温かい状態で振る舞われます。主菜には、自家製マスタードやソースを添えたハンバーグをはじめ、しっとりとした鳥むね肉のクリームチーズ煮込み、お箸でほろりとほぐれるまぐろのホホ肉のフライパン焼きなど、手間を惜しまない品々が揃います。メインの皿を彩るナスや人参、スナップエンドウといった温野菜も、素材に合わせて食感や味付けを細やかに調整されており、一品一品を味わう楽しさがあります。

料理と合わせる主食はご飯のほかに自家製パンが選べ、北海道産小麦を使って毎朝焼き上げられるパンは甘さを抑えた塩気のある仕上がりでソースとも好相性です。食後には手作りのデザートが用意され、ほろ苦さと心地よい舌触りが印象的なキャラメルアイスなど、最後のひと口まで満足感を届けてくれます。

営業は週末を中心とした昼の時間帯に限られているため、訪れる際は営業日を確認し、事前の予約を入れておくのがおすすめです。静かで落ち着いた店内で、熟練の職人技が詰まった洋食をゆっくりと味わってみてください。